Esse selinho que ganhei é um doce!!!!

Devo confessar que tenho ficado ansiosa para aumentar a minha coleção de selinhos!

E nessa coleção já ganhei 4 selinhos!

Monitorando diariamente o blog, reajo como se estivesse ouvindo o mundo on-line, e nesse diagnóstico do efeito blog em minha vida, considero:

-As visitas, algumas tão amigas e constantes, outras esporádicas, algumas únicas.

Essas visitas por dia, por país, por postagem ou grupo de postagens;

-As seguidoras ou seguidores, que se transformam em amigos, em testemunhas da evolução dos textos e pesquisas;

-Os comentários no blog ou por emails (das amigas que ainda não estão habituadas com o mundo dos blogs), alimentam as postagens de carinho, feedback e são um bom termômetro dos assuntos e estilos que mais estão chamando a atenção dos seguidores e visitantes;

-Os contatos que estão surgindo a partir do interesse que alguns assuntos despertam e que com certeza farão dessa iniciativa, algo que vale a pena apostar!

-E os selinhos, ahhh os selinhos, esses são a expressão de admiração, de gentileza, de afeto que tenho recebido de blogueiras tão queridas que agora fazem parte do meu "networking"!!!

A Chris do Inventando com a Mamãe me presenteou com Esse Doce de Selinho!!!

Obrigada AMIGA!!!!!

Nos 11 anos de grandes desafios de vidas(pessoal e profissional) que passamos juntas, estar unidas no mesmo universo dos blogs é mais uma demonstração de afinidade!

As regras do Selinho?

Um objeto e um doce? O que gostaria de ser?

-Um objeto:

Um brilhante -

Eu quiz ser absolutamente sincera em escrever a primeira coisa que me veio em mente.

Mas porque um brilhante?

Por ser trabalhado até se transformar de diamante bruto, em uma jóia, demonstrando o resultado de um trabalho de aperfeiçoamento e evolução!

Por ser luz, transparência, por emitir raios multi-facetados(é uma pedra com lapidação em 57 faces).

Por ser algo a ser presenteado, a servir de homenagem, ter um efeito de surpresa, de felicidade, de deslumbramento a quem o recebe.

Por ser um símbolo marcante para muitos momentos na vida de uma pessoa, especialmente de uma mulher que o recebe, ou de um homem que o oferece em momentos muito especiais(pedidos de casamento, bodas, formaturas, etc)!

No meu quadro de sonhos sempre imagino um dia poder ter o modelo ao lado....

-Um doce:

Tiramisú -

É uma sobremesa tipicamente italiana, que aprendi a apreciar com um super chef de cozinha siciliano, que infelizmente já faleceu.

Seu tiramisú era inconfundível!

Esse doce consiste em camadas de biscoito champagne embebidas em café e vinho Marsala, ou conhaque, ou rum e brandy, entremeadas com o cremoso e macio queijo chamado mascarpone, polvilhado com chocolate amargo.

Tem um sabor forte, sem ser tão doce, bem marcante no paladar do café!

O nome Tiramisú significa algo como "levante-me", "erga-me", referindo-se ao poder da energia do café...

Tiramisú (fonte da receita: http://pt.petitchef.com/)

Ingredientes

250 ml de café bem forte e adoçado

20 ml de conhaque

3 gemas

130 g de açúcar de confeiteiro (Glaçúcar)

390 g de mascarpone (a marca que usei vende o mascarpone com essa quantidade curiosa)

1 caixa de biscoito Champagne açúcar fino (no lugar do savoiardi italiano)

Cacau para polvilhar

Modo de preparo

1. Após o café esfriar, adicione o conhaque e reserve.

2. Bata as gemas com o açúcar, na batedeira, até obter um creme claro e leve. Acrescente o mascarpone e bata somente até homogenizar. Reserve refrigerado.

3. Molhe metade dos biscoitos em metade do café aromatizado com conhaque e forre o fundo de uma forma, travessa, taça...

4. Faça uma camada de creme de mascarpone.

5. Repita a operação com os biscoitos e o café restante.

6. Termine com o creme.

7. Cubra e leve à geladeira por aprox. 3 horas.

8. No momento de servir polvilhe o cacau em pó com a ajuda de uma peneira.

9. Delicie-se, erga-se, levante-se...flutue...